🌿イロカ農園お便り　5月の
畑仕事

今回は神鍋高原の麓に位置するイロカ(iroca)の5月ごろの農園の様子や作業をみなさんにご紹介！

イロカの農園とは？

イロカの農園は森の薬草店イロカの店舗の目の前に広がっていて、神鍋高原の澄んだ空気と日光をたっぷり浴びながら、毎年40種類ほどの野菜やハーブ・薬草を全て手作業・オーガニックで栽培しております。

そして農園で栽培したハーブを収穫し、自社で乾燥加工、商品化をしており、
イロカのハーブティになっています。

イロカの農園のこだわり

イロカ農園は「ヒデさん🌱」によって、土づくりから栽培方法まで化学肥料を一切使わずに有機農法でこだわって行っております。ヒデさんは暑い日も寒い日もほとんど毎日欠かさず、イロカのハーブや野菜のために世話をしたり、草取りをしたり、土づくりをしたり、収穫したり、景観を整えたりと多くのことをやってくださっています。

自分たちで手を動かしてハーブや野菜を育ててみることで、畑仕事の大変さはもちろん、植物に対する思いもどんどん高まっていきますね！

5月のイロカの農園の様子をお届け！

ヒデさん🌱が5月ごろに農園で行った畑作業をみなさんにチラッとお見せします。

今年からはイロカの畑を更に拡大しましたが、ヒデさん🌱は畑を一人で切り盛りしているので、今年の夏は更に大忙しの予感！そこで様々な新たな知恵を取り入れて、ヒデさん🌱は畑仕事を取り組んでくださっています。

鹿対策🦌

これまでは鹿対策として格子状のフェンスをしていましたが、それだけでは鹿は軽々とフェンスを飛び越えてしまい、今年からはソーラー式の動物警戒用LEDチューブを取り入れて鹿対策を施しました。

しかし...

LEDチューブ内に植えた30〜40本ほど植えたコキア（箒草）は鹿が若い芽を全部食べてしまったんです。もっといい方法を考えないとですね。動物と共生しながら生きるのって難しいですね...

タネ🫘について

イロカのタネは毎年自家採取したものを使っております。今年も夏野菜からハーブまで多様な種類をタネから発芽させて苗にし、定植を行いました。

拡大した畑に植えたものは？？

拡大した畑は12〜13畝くらいの広い畑で、里芋、生姜、ナス、ピーマン、シシトウ、落花生、オクラ、カボチャ、ズッキーニ、UFOズッキーニ、キャベツ食用ひまわり、クローバー、青紫蘇、パセリ、グラジオラス、コキア、切り花用ひまわり、ローゼル（ハイビスカス）、赤紫蘇、きゅうり、トマト5種類を植えました。

里芋と生姜🫚

80cm間隔と40cm間隔で里芋を植えました。

80cm間隔に植えた里芋の間に生姜🫚を植え、里芋の大きな葉っぱのおかげで、陽当たりと乾燥が苦手な生姜に、ちょうど良い日陰の場所を作りました。

生姜を植える時のポイントは陽当たりがいい場所・直接西陽が当たる場所・乾燥はNG！日陰だけど、西陽が程よく当たる場所がおすすめ。

ピーマン🫑

ピーマンやシシトウを３、４種類植えました。

• 真っ黒ピー（別名：浜クロピー）：黒紫色をしたピーマンの一種

• ジャンボピーマン：一般的なピーマンよりも大きく、肉厚で甘みが強いのが特徴の品種

• 肉厚なピーマン

など、様々な品種のピーマンを植えました。ジャンボピーマンは種は自家採取して、タネから育てました。

落花生🥜

タネを取っておいたものをポットに2つずつ植えて苗を作りました。芽が出て大きくなって鳥に食べられない大きさになってから畑に定植します。

さつまいも🍠

5月にはイロカの農園にさつまいもを3畝植えました！

これまではマルチシートなしで土を掘って苗を横植えしておりましたが、今年からはマルチシートを取り入れて、直径２cmの竹を20cm〜25cmほど土に突き刺して穴を大きくしてから苗を差し込み、土を踏み固めて定植しました。

少しは夏の草取りの作業が楽になることを願っています。

キャベツ🥬

今年度から畑を拡大したので、今年から畑を拡大した所と今まで植えていた所の2ヶ所にキャベツを植えました。

オクラ

オクラは全部で3種類植えました。白オクラ・赤オクラ・八代オクラの3種類です。

白くて丸く、細長い品種の「白オクラ」は大きくなった時に硬くならないのでおすすめです。普通のオクラは育ちすぎると繊維が硬くなり、食べにくくなってしまいます。

八代オクラは兵庫県豊岡市日高町八代地区で栽培される伝統野菜で、一般的なオクラよりも太く、断面が八角形以上になるのが特徴で、肉厚で粘りが強いのが特徴です。60年以上前から栽培されており、私たちの地域では馴染み深いものです。

栽培方法は種を自家採取し、ポットに3つの種を入れ苗を作ってから、畑に定植します。そして植えたところに種を更に直播きします。ポットに3つの種を植えるのは、1つの種だけ植えてしまうと2〜3mほど背が高くなり過ぎてしまい収穫に支障が出てしまうためです。

トマト🍅

トマトは以前小屋があったところを潰して整地し畑にし、そこに植えました！鳥の網と途端を並べてトマトを植えたのが特徴です。

ミニトマト・赤トマト・黄色トマト・オレンジトマト・ブラックチェリー・サンマルツァーノ（イタリア北部の煮込み用トマト）の5種類を植えました。

エルダーフラワー

irocaの敷地の入り口にあるジャーマンカモミールの後ろに3〜4mの背丈になるエルダーフラワーを植えました。大きくなり過ぎないように2mぐらいに収めるために、今の時期に横向きにエルダーフラワーを引っ張り、小さい枝を作って小さい枝に花をつけさせるようにしています。そうすることで手で花を収穫しやすくなります。

6月以降の畑仕事はどんな感じのことをするの？

この夏の暑い時期の主な畑仕事といえば、草取りや草刈りですよね！畑仕事で一番体力がいる大変な仕事です。草を刈ったら、ビニールマルチの代わりに草を畝のところに置いていき、草マルチをしていきます。そうすることで夏草が消えていき草刈りが楽になります。野菜の近くで草マルチをするときはカビが生えやすいので注意も必要になってきます。

土づくりをこだわって毎年やっているからこそ、ちょっとずつ綺麗な畑の土になってきており、雑草の種類も変わってきています。土づくりを頑張っている畑は少しずつ草刈りの大変さの度合いも軽減していきます。

逆に今年から着手した新しい畑は根が深い雑草と横に広がる雑草が生えやすく、土の状態も良くありません。いい状態の土になるまでにおよそ2年程度かかってしまいます。

土づくり

irocaのこだわりの土づくりは、農薬なし・無化学肥料で、ぼかし肥料のみで行っています。

ぼかし肥料とは、米ぬか・菜種油粕・蠣殻石灰・キノコ菌粕（嫌気性発酵）を混ぜて作り、ネズミに食べられないように容器で密封し空気が入らないようにします。

定植する1ヶ月前にぼかし肥料を土を混ぜて土づくりをすることで、栄養価のある畑に仕上がります。

追肥用のぼかし肥料は窒素分が多い牛糞と菜種油粕を入れて作っておきます。

WEBサイトとSNS

今後とも農園の様子を皆さんに届けて参ります。ぜひチェックしてみてください。